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カリーゴート(マトンカレー) Curry Goat (Mutton)

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インドからの移民が多いジャマイカではカレー料理も多く、その代表格がカリーゴート。海外では山羊と羊はあまり区別されていないことが多く、ジャマイカでも山羊を使ったりマトンを使ったりするようです。当店ではカルニチンが多く含まれ健康面でも注目されているマトンを使用しております。インド同様にルウは使用しないシャバシャバな激辛カレーです。