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オックステールシチュー Oxtail Stew

1,800
希少部位の牛テールを赤ワイン・トマト・白花豆・香味野菜とともに6時間以上トロトロになるまで煮込み濃厚な旨味を引き出したジャマイカの名物料理です。一般的な日本のビーフシチューと異なり小麦粉のルウを使用していないので、糖質やカロリーも抑えられえております。お食事としてライス&ピーズと合わせても美味しいですが、赤ワインとの相性は抜群です! テールにはコラーゲンも豊富に含まれているので美味しく美容にもいい贅沢メニューです。